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Suco de limão e manjericão: inusitada e refrescante combinação!
Foto: Valentino Fialdini
Ingredientes
. 2 limões
. 2 xícaras (chá) de água
. 7 cubos de gelo
. 6 folhas de manjericão italiano
. Açúcar a gosto
Modo de preparo
1. Retire as sementes e a casca do limão. Aproveite os gomos, mas sem a película branca.
2. Ponha no liquidificador e adicione os demais ingredientes.
3. Bata bem, coe e sirva.
Torta salgada de abóbora
Uma opção rica em substâncias protetoras
Receita da nutricionista Vanderli Marchiori / Foto: Alex Silva / Culinária: Silvia Marques /
Objetos: Andréa Silva
INGREDIENTES
Massa:
1 abóbora cabotcha vermelha grande
1 colher (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e cebolinha picada a gosto
Recheio:
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
200 g de peito de peru defumado desfiado
2 tomates em cubos
Salsinha picada, sal e pimenta a gosto
Cobertura:
3 colheres (sopa) de queijo ralado light
MODO DE PREPARO
Corte a abóbora em gomos, retire a semente e disponha em uma assadeira com a casca voltada para baixo. Leve ao forno até que fique macia. Retire a casca e passe por um espremedor de batata. Junte o azeite, a farinha de trigo, o sal e a cebolinha. Reserve. Para o recheio, refogue a cebola no azeite, acrescente o peito de peru, o tomate, a salsinha o sal e a pimenta. Cozinhe até ficar um molho encorpado. Em um refratário untado, despeje metade da massa de abóbora, distribua o recheio e cubra com a massa restante. Polvilhe queijo ralado e asse em forno médio por 20 minutos.